집밥백종원의 단호박 조림 만들기

안녕하세요!! 주니입니다^^

 

오늘은 믿고 만드는 《집밥백종원의 단호박 조림》을 알아보도록 하겠습니다. 단호박 조림을 만들기 전에 재료부터 알아볼께요.

 

《재 료》

단호박 : 1개.

설탕 : 1컵.

물 : 1컵.

대추 : 약간(고명용)

 

재료가 너무 간단하죠? 그다음으로 요리순서를 알아보겠습니다.

 

《요리순서》

1. 단단한 생 단 호박은 약2분간 전자렌지에 돌려 부드럽게 만들어주세요.

2. 물러진 단호박을 반으로 잘라주세요.

3. 두 쪽 난 단호박을 4등분으로 잘라주세요.

4. 양쪽 꼭지를 잘라주세요.

5. 숟가락을 이용해서 씨를 제거해주세요.

6. 호박을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

 

7. 팬에 설탕 한컵과 물 한 컵을 넣어 녹여주세요.

 

8. 설탕이 잘 녹은 물에 단호박 껍질이 바닥을 향하게 호박을 넣은 후 뚜껑을 닫고 끓여줍니다.

9. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 자작해지면 불을 꺼주세요.

10. 대추의 꼭지를 제거하고 물행주로 먼지를 제거한다음, 반으로 잘라 씨를 뺀 후 돌돌 말아 얇게 썰어 준비해주세요.

 

11. 단호박이 잘 조려졌으면 접시에 담고 고명을 올려준 후 조린 소스를 호박 위에 살포시 부어주면 끝. 너무 간단하죠??

영양도 만점, 맛도 만점 남녀노소 가릴꺼없이 누구나 좋아하는 단호박 조림.

오늘은 이렇게 믿고 만드는 《집밥백종원의 단호박 조림》을 만들어 봤습니다.