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안녕하세요!! 주니입니다^^
오늘도 믿고 만드는 집밥백종원의 고추닭볶음을 알아보도록 하겠습니다. 만들기 전에 먼저 재료부터 알아보도록 하겠습니다.
재 료
닭다리정육 : 500g
건고추 : 적당량
대파 : 적당량
양배추 : 적당량
통마늘 : 1주먹
꽈리고추 : 적당량
식용유 : 3큰술
설탕 : 1큰술반
물 : 1/2컵
간마늘 : 1/2큰술
진간장 : 1/3컵
이렇게 준비해주시면 됩니다. 그다음으로 요리순서에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
요리순서
1. 식용유 3큰술을 넣고 자른 닭다리정육을 넣어 볶다가
2. 달다리에서 기름이 나오면 건고추와 송송 썰어둔 대파,
3. 통마늘1주먹을 넣어 같이 볶아줍니다.
4. 닭고기가 노릇해지면 썰어둔 양배추를 넣고
5. 설탕1큰술반을 넣어 팬에 눌러주세요.
6. 물1/2컵, 간마늘1/2큰술 넣은 후
7. 진간장1/3컵을 넣어 물기가 없어질 때까지 졸여줍니다.
8. 썰어둔 꽈리고추와 큼직하게 썬 대파를 넉넉하게 넣어주고
9. 숨이 죽기 직전까지 볶아주면 완성.
이렇게 오늘도 믿고 만드는 집밥백종원의 고추닭볶음을 만들어봤습니다.
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